Le migliori idee di promozione per ristoranti che aiutano ad aumentare le vendite

Che cosa è una promozione ristorante?

La promozione di un ristorante è una strategia di marketing utilizzata dai ristoranti per attirare nuovi clienti, fidelizzare i clienti esistenti, aumentare le vendite e promuovere prodotti o servizi specifici.

Le promozioni dei ristoranti possono assumere varie forme, ad esempio sconti, offerte speciali, concorsi, programmi fedeltà e offerte per l'happy hour. L'obiettivo di queste promozioni è quello di incoraggiare i clienti a venire o ordinare cibo online e in cambio vengono ricompensati con sconti o articoli a pagamento.

Una serie di piattaforme (canali di marketing del ristorante), tra cui social media, newsletter via e-mail, pubblicità stampata e passaparola, possono essere utilizzate per promuovere promotions.In questo articolo, prenderemo un'analisi approfondita di 10 delle idee di promozione dei ristoranti di maggior successo che puoi implementare oggi per aiutarti a posizionare la tua azienda contro i concorrenti e a stabilire la tua reputazione nel settore.

Idee di promozione del ristorante

Sconti Happy Hour

Le offerte speciali dell'happy hour di solito offrono ai clienti sconti su cibo e bevande negli orari di punta, come il tardo pomeriggio o la prima sera. Queste promozioni possono aumentare le vendite di bevande alcoliche e antipasti invitando i clienti a visitare il ristorante durante i periodi lenti.

Scenario: Si supponga di aver consultato il report sulle vendite dei ristoranti e di aver notato che il mercoledì tra le 5:00 e le 7:00 genera le vendite più basse del mese.

Soluzione: creare una promozione dell'happy hour del ristorante per quel periodo. Offri sconti sulle bevande alcoliche se abbinate a un antipasto come le ali.

Offerte per pasti familiari o sconti per gruppi

Per grandi gruppi o famiglie, è possibile fornire offerte esclusive come pasti gratuiti per bambini sotto un'età specifica o pacchetti pasto convenienti. Queste promozioni sono rivolte a gruppi e famiglie che sono alla ricerca di convenienza e buone offerte.

Scenario: hai notato che l'inventario degli articoli nel menu dei bambini è lento. Questo potrebbe essere un'indicazione che il tuo ristorante non è così adatto ai bambini come pensavi.

Soluzione: Crea una promozione del ristorante che accoppia il menu del bambino con altri elementi del menu. Esempio "1 pasto per bambini + 2 secondi + 3 dessert" a prezzo fisso.

Acquista uno, ottieni uno (BOGO) Offerte

Le promozioni BOGO premiano i clienti con un articolo gratuito con l'acquisto di un altro articolo a un prezzo normale. Questa è una grande promozione per aiutarti a spostare l'inventario lento e rimanere redditizio.

Come funziona: Supponiamo che tu stia vendendo una voce di menu per $ 10 che ti costa $ 4 per produrre. Con l'accordo BOGO, ora puoi offrire 2 di questi articoli, che ora aumenteranno i tuoi costi a $ 8. Questo ti lascia ancora con un profitto di $ 2! Ora tutti sono felici, hai fatto un profitto e hai spostato un inventario lento. Il tuo cliente se ne va soddisfatto perché "ha ottenuto qualcosa di gratuito".

Coupon o codici sconto

I ristoranti spesso offrono buoni sconto tramite una varietà di piattaforme, tra cui social media, newsletter via e-mail e giornali locali. Questi coupon di solito incoraggiano i clienti a visitare il ristorante e riscattare l'offerta offrendo uno sconto percentuale sull'intera fattura o su particolari voci di menu.

Scenario: Un altro ristorante ha aperto 2 porte giù dal vostro stabilimento. Offrono una cucina identica a quella che stai offrendo all'incirca allo stesso prezzo.

Soluzione: creare un volantino utilizzando il creatore di volantini per ristoranti di Gloriafood. Il volantino include tutte le informazioni del tuo ristorante e un codice coupon che i clienti possono riscattare se vengono al tuo negozio per mangiare. Distribuisci i volantini intorno al quartiere e incollali nella confezione da asporto quando un cliente ordina l'asporto.

Promozioni consegna gratuita

Se il tuo ristorante ha i suoi autisti di consegna, un buon modo per guidare gli ordini di consegna è rimuovere la tassa di consegna. Quando offri promozioni di consegna gratuite, dovresti sempre essere consapevole dei tuoi margini di profitto. Alcuni ristoranti sono abbastanza redditizi da assorbire il costo della tassa di consegna, mentre altri aumentano i prezzi delle voci di menu per la consegna per recuperare la perdita della tassa di consegna.

Scenario: hai esaminato la tua heatmap di consegna e realizzato che una delle tue zone di consegna ha un numero di ordini inferiore rispetto alle altre.

Soluzione: creare una promozione gratuita del ristorante di consegna per l'area di consegna in questione. Pubblicizza la promozione da qualche parte visibile, come nella parte superiore del tuo menu online. Assicurati di impostare un importo minimo per l'ordine nei requisiti della promozione.

Programmi fedeltà

I programmi di fidelizzazione premiano i consumatori regolari con sconti, omaggi o incentivi speciali, in base alla frequenza con cui visitano o spendono. Ad ogni transazione, i clienti possono accumulare punti che possono essere riscattati per sconti o risparmi nei viaggi successivi, incoraggiando gli affari ricorrenti e fidelizzando i clienti.

Scenario: hai conosciuto i tuoi clienti abituali da molto tempo e li hai conosciuti molto bene. Vuoi fare qualcosa di bello per mostrare loro che apprezzi la loro "lealtà".

Soluzione: creare un programma fedeltà che sconti il loro cibo su ogni 10 ° ordine o ogni $ 100 spesi.

Conclusione

Le migliori idee per le promozioni di ristoranti sono quelle che si rivolgono al mercato di riferimento e al marchio del ristorante, fornendo valore ai clienti. È possibile incrementare le vendite e migliorare la soddisfazione dei clienti personalizzando le promozioni in base alle preferenze e ai comportamenti dei clienti. L'esecuzione efficace di queste idee di promozione dei ristoranti può aiutarti ad aumentare le vendite, ad attirare e mantenere i clienti e a migliorare la presenza del tuo ristorante nella comunità.