Les meilleures idées de promotion de restaurant qui aident à augmenter les ventes

Qu'est-ce qu'une promotion de restaurant ?

Une promotion de restaurant est une stratégie marketing utilisée par les restaurants pour attirer de nouveaux clients, fidéliser les clients existants, augmenter les ventes et promouvoir des produits ou des services spécifiques.

Les promotions des restaurants peuvent prendre diverses formes, telles que des remises, des offres spéciales, des concours, des programmes de fidélité et des offres d'happy hour. L'objectif de ces promotions est d'encourager les clients à venir ou à commander de la nourriture en ligne et, en retour, ils sont récompensés par des réductions ou des frais.

Un certain nombre de plateformes (canaux de marketing de restaurant), y compris les médias sociaux, les bulletins d'information électroniques, la publicité imprimée et le bouche-à-oreille, peuvent être utilisées pour promouvoir promotions.In cet article, nous allons prendre plongez dans 10 des idées de promotion de restaurant les plus réussies que vous pouvez mettre en œuvre aujourd'hui pour vous aider à positionner votre entreprise contre ses concurrents et à établir votre réputation dans l'industrie.

Idées de promotion de restaurant

Remises Happy Hour

Les offres spéciales Happy Hour offrent généralement aux clients des réductions sur la nourriture et les boissons aux heures creuses, comme en fin d'après-midi ou en début de soirée. Ces promos peuvent augmenter les ventes de boissons alcoolisées et d'apéritifs en attirant les clients à visiter le restaurant pendant les périodes lentes.

Scénario: Supposons que vous ayez consulté votre rapport de ventes de restaurant et remarqué que les mercredis entre 5h00 et 7h00 génèrent les ventes les plus basses du mois.

Solution: Créez une promotion pour l'happy hour de restaurant pour cette période. Offrez des réductions sur les boissons alcoolisées lorsqu'elles sont associées à un apéritif comme des ailes.

Offres repas en famille ou remises groupe

Pour les grands groupes ou les familles, vous pouvez offrir des offres exclusives telles que des repas gratuits pour les enfants de moins d'un âge spécifique ou des forfaits de repas abordables. Ces promotions ciblent les groupes et les familles qui recherchent la commodité et les bonnes affaires.

Scénario: Vous avez remarqué que l'inventaire des articles du menu enfant est lent. Cela pourrait indiquer que votre restaurant n'est pas aussi adapté aux enfants que vous le pensiez.

Solution: Créez une promotion de restaurant qui associe le menu enfant à d'autres éléments du menu. Exemple "1 repas enfant + 2 plats principaux + 3 desserts" pour un prix forfaitaire.

Acheter un, obtenir un (BOGO)

Les promotions BOGO récompensent les clients avec un article gratuit avec l'achat d'un autre article à un prix régulier. C'est une excellente promotion pour vous aider à déplacer des stocks lents et tout en restant rentable.

Comment ça marche: Disons que vous vendez un article de menu pour 10 $ qui vous coûte 4 $ à produire. Avec l'accord BOGO, vous pouvez maintenant offrir 2 de ces articles, ce qui augmentera vos coûts à 8 $. Cela vous laisse toujours avec un profit de 2 $ ! Maintenant tout le monde est heureux, vous avez fait un profit et déplacé l'inventaire lent. Votre client est satisfait parce qu'il "a obtenu quelque chose de gratuit".

Coupons ou codes de réduction

Les restaurants offrent souvent des coupons de réduction via une variété de plateformes, y compris les médias sociaux, les bulletins d'information électroniques et les journaux locaux. Ces coupons encouragent généralement les clients à visiter le restaurant et à échanger l'offre en offrant un pourcentage de réduction sur la totalité de la facture ou des éléments de menu particuliers.

Scénario: Un autre restaurant a ouvert 2 portes de votre établissement. Ils offrent une cuisine identique à ce que vous offrez à peu près au même prix.

Solution: Créez un flyer en utilisant le flyer de restaurant de Gloriafood. Le dépliant comprend toutes les informations de votre restaurant et un code promo que les clients peuvent échanger s'ils viennent à votre magasin pour manger. Distribuez les flyers autour du quartier et collez-les dans l'emballage à emporter lorsqu'un client commande à emporter.

Promotions de livraison gratuite

Si votre restaurant a ses propres chauffeurs de livraison, un bon moyen de conduire les commandes de livraison est de supprimer les frais de livraison. Lorsque vous offrez des promotions de livraison gratuite, vous devez toujours être conscient de vos marges bénéficiaires. Certains restaurants sont suffisamment rentables pour absorber le coût des frais de livraison, tandis que d'autres augmentent les prix des articles de menu pour la livraison afin de récupérer la perte des frais de livraison.

Scénario: Vous avez examiné votre carte thermique de livraison et réalisé que l'une de vos zones de livraison a beaucoup moins de commandes que les autres.

Solution: Créez une promotion de restaurant de livraison gratuite pour la zone de livraison en question. Annoncez la promotion quelque part visible, comme en haut de votre menu en ligne. Veillez à définir un montant de commande minimum dans les conditions de la promotion.

Programmes de fidélité

Les programmes de fidélisation récompensent les consommateurs réguliers avec des remises, des cadeaux ou des incitations spéciales, en fonction de la fréquence à laquelle ils visitent ou dépensent. À chaque transaction, les clients peuvent accumuler des points qui peuvent être échangés contre des remises ou des économies sur les voyages ultérieurs, encourageant les entreprises récurrentes et fidélisant les clients.

Scénario: Vous connaissez vos habitués depuis longtemps et vous les connaissez très bien. Vous voulez faire quelque chose de gentil pour leur montrer que vous appréciez leur "loyauté".

Solution: Créez un programme de fidélité qui réduit leur nourriture sur chaque 10ème commande ou chaque 100 $ dépensé.

Conclusion

Les meilleures idées de promotion de restaurant sont celles qui visent le marché cible et la marque du restaurant tout en fournissant de la valeur aux clients. Vous pouvez stimuler les ventes et améliorer la satisfaction client en personnalisant les promotions en fonction des préférences et des comportements de vos clients. L'exécution efficace de ces idées de promotion de restaurant peut vous aider à augmenter les ventes, à attirer et à fidéliser les clients, et à améliorer la présence de votre restaurant dans la communauté.