Οι καλύτερες ιδέες προώθησης εστιατορίων που βοηθούν στην αύξηση των πωλήσεων

Τι είναι η προώθηση εστιατορίου;

Η προώθηση εστιατορίων είναι μια στρατηγική μάρκετινγκ που χρησιμοποιείται από τα εστιατόρια για την προσέλκυση νέων πελατών, τη διατήρηση των υφιστάμενων πελατών, την αύξηση των πωλήσεων και την προώθηση συγκεκριμένων προϊόντων ή υπηρεσιών.

Οι προσφορές εστιατορίων μπορούν να λάβουν διάφορες μορφές, όπως εκπτώσεις, ειδικές προσφορές, διαγωνισμούς, προγράμματα αφοσίωσης και ευτυχισμένες προσφορές ώρας. Ο στόχος αυτών των προωθητικών ενεργειών είναι να ενθαρρύνουν τους πελάτες να έρθουν ή να παραγγείλουν τρόφιμα σε απευθείας σύνδεση και σε αντάλλαγμα ανταμείβονται με εκπτώσεις ή είδη αμοιβής.

Μια σειρά από πλατφόρμες (διαύλοι μάρκετινγκ εστιατορίων), συμπεριλαμβανομένων των κοινωνικών μέσων μαζικής ενημέρωσης, ενημερωτικά δελτία ηλεκτρονικού ταχυδρομείου, έντυπη διαφήμιση, και word-of-mouth, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την προώθηση promotions.In αυτό το άρθρο, θα πάρουμε Μια βαθιά βουτιά σε 10 από τις πιο επιτυχημένες ιδέες προώθησης εστιατορίων που μπορείτε να εφαρμόσετε σήμερα για να σας βοηθήσει να τοποθετήσετε την εταιρεία σας ενάντια στους ανταγωνιστές και να εδραιώσετε τη φήμη σας στον κλάδο.

Ιδέες προώθησης εστιατορίων

Εκπτώσεις Happy Hour

Οι προσφορές Happy Hour συνήθως παρέχουν στους πελάτες εκπτώσεις για φαγητό και ποτό σε ώρες εκτός αιχμής, όπως αργά το απόγευμα ή νωρίς το βράδυ. Αυτές οι προωθητικές ενέργειες μπορούν να αυξήσουν τις πωλήσεις αλκοολούχων ποτών και ορεκτικών, προσελκύοντας πελάτες να επισκεφθούν το εστιατόριο κατά τη διάρκεια αργών περιόδων.

Σενάριο: Ας πούμε ότι έχετε συμβουλευτεί την αναφορά πωλήσεων εστιατορίων σας και παρατηρήσατε ότι, Τετάρτες μεταξύ 5:00 μ.μ. - 7:00 μ.μ. παράγουν τις χαμηλότερες πωλήσεις για το μήνα.

Λύση: Δημιουργήστε ένα εστιατόριο ευτυχισμένη ώρα προώθησης για εκείνη την περίοδο. Προσφέρετε εκπτώσεις σε αλκοολούχα ποτά όταν συνδυάζεται με ένα ορεκτικό όπως φτερά.

Προσφορές οικογενειακού γεύματος ή ομαδικές εκπτώσεις

Για μεγάλες ομάδες ή οικογένειες, μπορείτε να παρέχετε αποκλειστικές προσφορές, όπως δωρεάν γεύματα για παιδιά κάτω από μια συγκεκριμένη ηλικία ή οικονομικά πακέτα γευμάτων. Αυτές οι προωθητικές ενέργειες απευθύνονται σε ομάδες και οικογένειες που αναζητούν ευκολία και καλές προσφορές.

Σενάριο: Έχετε παρατηρήσει ότι το απόθεμα για τα στοιχεία στο μενού του παιδιού κινείται αργά. Αυτό θα μπορούσε να είναι μια ένδειξη ότι το εστιατόριο σας δεν είναι τόσο φιλικό προς τα παιδιά όσο νομίζατε.

Λύση: Δημιουργήστε μια προώθηση εστιατορίου που συνδυάζει το μενού του παιδιού με άλλα στοιχεία στο μενού. Παράδειγμα "1 παιδικό γεύμα + 2 κύρια μαθήματα + 3 επιδόρπια" για μια επίπεδη τιμή.

Αγοράστε ένα, αποκτήστε μία (BOGO) προσφορές

Οι προωθητικές κινήσεις BOGO επιβραβεύουν τους πελάτες με ένα δωρεάν στοιχείο με την αγορά ενός άλλου στοιχείου σε κανονική τιμή. Αυτή είναι μια μεγάλη προώθηση για να σας βοηθήσει να μετακινήσετε αργό απόθεμα και ενώ παραμένει κερδοφόρα.

Πώς λειτουργεί: Ας πούμε ότι πουλάτε ένα στοιχείο μενού για $ 10 που σας κοστίζει $ 4 για να παράγει. Με τη συμφωνία BOGO, μπορείτε τώρα να προσφέρετε 2 από αυτά τα στοιχεία, τα οποία θα αυξήσουν τώρα το κόστος σας σε $ 8. Αυτό σας αφήνει με κέρδος $ 2! Τώρα όλοι είναι ευχαριστημένοι, κερδίσατε και κινήσατε αργό απόθεμα. Οι πελάτες σας μένουν ικανοποιημένοι επειδή "έχουν κάτι δωρεάν".

Κουπόνια ή κωδικοί έκπτωσης

Τα εστιατόρια προσφέρουν συχνά εκπτωτικά κουπόνια μέσω μιας ποικιλίας πλατφορμών, συμπεριλαμβανομένων των μέσων κοινωνικής δικτύωσης, των ενημερωτικών δελτίων ηλεκτρονικού ταχυδρομείου και των τοπικών εφημερίδων. Αυτά τα κουπόνια συνήθως ενθαρρύνουν τους πελάτες να επισκεφθούν το εστιατόριο και να εξαργυρώσουν την προσφορά προσφέροντας μια ποσοστιαία έκπτωση σε ολόκληρο το λογαριασμό ή συγκεκριμένα στοιχεία μενού.

Σενάριο: Ένα άλλο εστιατόριο έχει ανοίξει 2 πόρτες κάτω από την εγκατάστασή σας. Προσφέρουν μια πανομοιότυπη κουζίνα με αυτό που προσφέρετε περίπου στο ίδιο σημείο τιμής.

Λύση: Δημιουργήστε ένα φυλλάδιο χρησιμοποιώντας τον κατασκευαστή φυλλαδίων εστιατορίων της Gloriafood. Το φυλλάδιο περιλαμβάνει όλες τις πληροφορίες του εστιατορίου σας και έναν κωδικό κουπονιού που οι πελάτες μπορούν να εξαργυρώσουν εάν έρθουν στο κατάστημά σας για να φάνε. Διαδώστε τα φυλλάδια γύρω από τη γειτονιά και κολλήστε τα στη συσκευασία όταν ένας πελάτης παραγγέλνει.

Δωρεάν προσφορές παράδοσης

Εάν το εστιατόριο σας έχει τους δικούς του οδηγούς παράδοσης, ένας καλός τρόπος για να οδηγήσετε τις παραγγελίες παράδοσης είναι με την κατάργηση του τέλους παράδοσης. Όταν προσφέρετε δωρεάν προσφορές παράδοσης θα πρέπει πάντα να έχετε υπόψη τα περιθώρια κέρδους σας. Ορισμένα εστιατόρια είναι αρκετά κερδοφόρα για να απορροφήσουν το κόστος του τέλους παράδοσης, ενώ άλλα αυξάνουν τις τιμές των ειδών μενού για παράδοση για να ανακτήσουν την απώλεια του τέλους παράδοσης.

Σενάριο: Έχετε εξετάσει τον χάρτη θερμότητας παράδοσης και συνειδητοποιήσατε ότι μία από τις ζώνες παράδοσης έχει πολύ λιγότερες παραγγελίες από τις άλλες.

Λύση: Δημιουργήστε μια δωρεάν προώθηση εστιατορίων παράδοσης για την εν λόγω περιοχή παράδοσης. Διαφημίστε την προσφορά κάπου ορατή, όπως στην κορυφή του μενού σας. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ορίσει ένα ελάχιστο ποσό παραγγελίας στις απαιτήσεις της προωθητικής κίνησης.

Προγράμματα αφοσίωσης

Τα προγράμματα επιβράβευσης επιβραβεύουν τους τακτικούς καταναλωτές με εκπτώσεις, ή ειδικά κίνητρα, με βάση το πόσο συχνά επισκέπτονται ή ξοδεύουν, Με κάθε συναλλαγή, οι πελάτες μπορούν να συγκεντρώσουν πόντους που μπορούν να εξαργυρωθούν για εκπτώσεις ή εξοικονομήσεις σε επόμενα ταξίδια, ενθαρρύνοντας επαναλαμβανόμενες επιχειρηματικές δραστηριότητες και διατηρώντας πελάτες.

Σενάριο: Γνωρίζετε τους τακτικούς σας για μεγάλο χρονικό διάστημα και τους γνωρίζετε πολύ καλά. Θέλεις να κάνεις κάτι καλό για να τους δείξεις ότι εκτιμάς την "αφοσίωσή" τους.

Λύση: Δημιουργήστε ένα πρόγραμμα επιβράβευσης που εκθέτει το φαγητό τους σε κάθε 10η παραγγελία ή κάθε 100 δολάρια που δαπανήθηκαν.

Συμπέρασμα

Οι καλύτερες ιδέες προώθησης εστιατορίων είναι εκείνες που στοχεύουν στην αγορά-στόχο και το εμπορικό σήμα του εστιατορίου παρέχοντας παράλληλα αξία στους πελάτες. Μπορείτε να αυξήσετε τις πωλήσεις και να βελτιώσετε την ικανοποίηση των πελατών προσαρμόζοντας τις προωθητικές κινήσεις με βάση τις προτιμήσεις και τις συμπεριφορές των πελατών σας. Η αποτελεσματική εκτέλεση αυτών των ιδεών προώθησης εστιατορίων μπορεί να σας βοηθήσει να αυξήσετε τις πωλήσεις, να προσελκύσετε και να διατηρήσετε τους πελάτες και να ενισχύσετε την παρουσία του εστιατορίου σας στην κοινότητα.